En Julio fui a Cordoba a hacer unas formaciones y poder comprobar como esta el tema del café en aquella zona.
Córdoba, hoy es una ciudad de tamaño medio, en cuyo casco antiguo aún podemos contemplar edificaciones con elementos arquitectónicos de cuando Córdoba fue la capital de la Hispania Ulterior en tiempos de la República romana.
Su centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994. Diez años antes, en 1984, lo había sido la Mezquita-catedral de Córdoba.
Yo la verdad es que poco tiempo tuve para turismo aunque la ciudad tiene en cantidad y calidad, pero pienso volver con mas tiempo.
Como a mi lo que me llevo allí fue el café me centre en el y poder estar con gente a la que le gusta hacer su trabajo bien y que piensa en el bienestar de sus clientes ofreciéndoles el mejor café.
Mi primera visita.....
CAFÉ CENTRAL, Plaza de Colón, 11.
Allí me encuentro un grupo de trabajo con ganas de trabajar el café con cariño y hacer las cosas bien, desde prensar con tamper a añadir un tercer molino, gente que paso por las formaciones y que me dejo muy buena impresión.
Al cargo David que lleva la distribución de Cafes Foronda en aquella zona, y que ya tuve la oportunidad de estar con el en Vitoria, pude comprobar que había aplicado todo lo que vio y aprendió y que se había enganchado por mejorar un poco mas aun ofreciéndoles una formación a sus empleados y clientes, por cierto a estos ya se les veía que alguno ya tenia la lección aprendida.
El desayuno, que mejor que hacerlo en el Café Central!!!!
Y es que el café, un arábica 100% natural de Costa Rica, del Valle de Orosi, hacia las delicias todos los días.
Están convencidos de que el éxito en el café pasa por tratar de elaborar tazas de café de calidad y eso se nota por el ir y venir de gente.
Grandes profesionales en una ciudad en la que el café es una materia donde queda por caminar y donde de alguna manera confío que poco a poco se empezaran a notar cambios.
Del calor mejor no hablo......
Pero del trato, y la hospitalidad de esta familia me quedo sin palabras.
Gracias por todo y a seguir por este camino!!!!
Córdoba, hoy es una ciudad de tamaño medio, en cuyo casco antiguo aún podemos contemplar edificaciones con elementos arquitectónicos de cuando Córdoba fue la capital de la Hispania Ulterior en tiempos de la República romana.
Su centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994. Diez años antes, en 1984, lo había sido la Mezquita-catedral de Córdoba.
Yo la verdad es que poco tiempo tuve para turismo aunque la ciudad tiene en cantidad y calidad, pero pienso volver con mas tiempo.
Como a mi lo que me llevo allí fue el café me centre en el y poder estar con gente a la que le gusta hacer su trabajo bien y que piensa en el bienestar de sus clientes ofreciéndoles el mejor café.
Mi primera visita.....
CAFÉ CENTRAL, Plaza de Colón, 11.
Allí me encuentro un grupo de trabajo con ganas de trabajar el café con cariño y hacer las cosas bien, desde prensar con tamper a añadir un tercer molino, gente que paso por las formaciones y que me dejo muy buena impresión.
Al cargo David que lleva la distribución de Cafes Foronda en aquella zona, y que ya tuve la oportunidad de estar con el en Vitoria, pude comprobar que había aplicado todo lo que vio y aprendió y que se había enganchado por mejorar un poco mas aun ofreciéndoles una formación a sus empleados y clientes, por cierto a estos ya se les veía que alguno ya tenia la lección aprendida.
El desayuno, que mejor que hacerlo en el Café Central!!!!
Y es que el café, un arábica 100% natural de Costa Rica, del Valle de Orosi, hacia las delicias todos los días.
Están convencidos de que el éxito en el café pasa por tratar de elaborar tazas de café de calidad y eso se nota por el ir y venir de gente.
Luego vinieron dos días de formaciones intensas con profesionales y hosteleros con la inquietud de que querer dar saltos en el consumo de sus negocios con café de calidad y bien preparado.
Del calor mejor no hablo......
Pero del trato, y la hospitalidad de esta familia me quedo sin palabras.
Gracias por todo y a seguir por este camino!!!!
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