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Noticias......Trike Koffee Roasters empieza a andar!!!!



Hola Amig@s 
Fotos de Naty Creci

 Hace ya una semana que Trike Koffee Roasters presento uno de sus cafés para su selección en la celebración del Campeonato Nacional de Aeropress, nuestra apuesta fue un Nitsu Ruz, un café de Etiopía que nos tiene encantados y con el, quedamos en segunda posición una buena noticia para nosotros y el trabajo que estamos desarrollando en Trike Koffee Roasters.
Nitsu Ruz es el nombre dado a este lote por Levelup Coffee, una filial de Ninety Plus Coffee. Esta es una oferta conjunta de Levelup y uno de los importadores con los hemos empezado a trabajar. Juntos tratan de traer café de calidad excepcional de Etiopía.
Este es un lote de herencia mezclada de la aldea de Chire en Sidama Etiopía. Lavado, secado en camas elevadas y enviado aquí a los estados lo más rápido posible después de su procesamiento. Las granjas se sientan en un alto 2100 metros sobre el nivel del mar.
La primera observación que tuvimos sobre este café era lo fresco que era. Los sabores más avanzados son el limón confitado y las bayas mezcladas frescas, la mayoría como una zarzamora y arándano - tarta y dulce y muy equilibrado. Hay algunos florales ligeros, flor de naranja y agua de rosas se vienen hacia adelante como se enfría.
Ranking:

 1. SlowMov
2. Trike Koffee Roasters
3 y 4. D · Origen Coffee Roasters & Don Gallo Café 

Nuestras felicitaciones a todos los compañeros que participaron y a los organizadores del evento.

Con esta apuesta el grupo de Cata congregado en Barcelona hizo su elección sobre los cafés de los micro-tostadores que enviaron sus muestras para este evento del que elegirían el café para los concursantes que participaran en el Campeonato Nacional, salidos de las diferentes previas que se celebraran en:
THE SPANISH AEROPRESS WAVE IS COMING!
1. Baleares: 22/04, 12h @arabaycoffee
2. Castilla y León: 22/04, 11h @puchero.coffee
3. Cataluña: 29/04, 15h @werhaus.official
4. Galicia: 21/04, 15h @coffee_spirit_formacion
5. Madrid: 29/04, 20.30h @holacoffee
6. País Vasco: 29/04, 19h @sakona_coffee
7. Valencia: 29/04, 11h @dorigencoffee
8. AeroPress National Party & Finals coming in June 10th!
Todavía estas a tiempo de apuntarte, un reto, una experiencia, un encuentro.....tu decides!!!!

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