De donde es originario el café?

¿El café os originario de Kaffa?

No, a pesar de que el primer café es originario de Etiopía (Kaffa es una provincia de dicho país) es originario de Abisinia. El café sólo se encuentra de forma “salvaje” y se llamaba o mejor dicho aún lo llaman “bun” o “buna”. El primer cultivo, se habla de una plantación de café, se hizo en un lugar de un país hoy en día se conoce como Yemen.

A pesar de todo, aún siendo erróneo se dice que la provincia de Etiopía llamada Kaffa es el lugar que le da el nombre al café. En realidad, la palabra café proviene del árabe - “Kachve” - y significa “el que otorga fuerza”. De ahí viene la palabra turca “Kaveh”. En Etiopía al café se le llama “bun”. El mismo se recolecta, se tuesta sobre brasas de carbón de madera, se chafa y se le echa agua caliente. Cuando se le echa por primera vez agua y es más aromático y se le conoce como “Abol buna”. “Buna” sigue usándose hoy en día para café “salvaje”, por ej. en el bosque natural de Kontir en la parte sud- oeste de Etiopía.