Barista, directos al grano!!

X Campeonato Nacional de Baristas 2006-2015 Fórum Café Estoy en Málaga en el Campeonato Nacional de Baristas 2015, gran ciudad y con un clima... que envidia. Yo me he escapado para verlo desde fuera y disfrutarlo como publico y sin nervios. Perooo.... no lo he podido evitar y los nervios florecieron con cada una de las rutinas de los baristas participantes. Unos mas experimentados y otros como primer año se dejaron todo en este campeonato, ofreciendo un espectáculo y una lección a los asistentes del camino que tiene el café por delante. Desde aqui no quiero dejar pasar ni un minuto mas en felicitarles a todos y cada uno de ellos por su trabajo, dedicación y esfuerzo en sus presentaciones. Esta semana se ha celebrado una nueva edición del campeonato de baristas organizado por Fórum Café...... bueno una nueva no, mas bien la décima edición!!!! Rutinas de 16 minutos donde hay que preparar 4 expresos, 2 capuchinos, 2 bebidas especiales sin alcohol, y  2 co...

Esta semana he dado un salto en una de esas visitas que tienes pendientes desde hace tiempo y que por fin se ha visto cumplida y disfrutada.
Visito Zaragoza con una población de 666 058 habitantes, Su privilegiada situación geográfica la convierte en un importante nudo logístico y de comunicaciones ya que se encuentra a 300km de las principales ciudades. En Zaragoza hay una gran variedad de oferta de ocio. Abundan los bares de  tapas  y terrazas, que se concentran especialmente en diversos entornos dentro del  Casco histórico , zona centro y Universidad. Dentro del Casco histórico,  La Magdalena  es hoy en día la zona más alternativa e intercultural de la ciudad. Allí se pueden encontrar teterías árabes, bares con música reggae, galerías de arte, comercios alternativos y centros sociales con una intensa programación cultural y musical. En la gastronomía tradicional de Zaragoza son fundamentales muchos de los productos de huerta del entorno de l...