Hola amigos baristas y amantes del café, os presento el escenario donde se a celebrado el Campeonato Nacional de Baristas 2013, organizado por Forum Cultural del Café, nada menos que en la Universidad de la cocina, el Basque Culinary Center, situado en San Sebastian, Euskadi. Que, que es un Campeonato Barista? Es un encuentro entre profesionales Baristas en un sitio y un momento concreto, donde bajo una técnica entrenada realizan una serie de ejercicios puntuales prácticos y teóricos, para esa competición. Y donde son evaluados para obtener al mejor barista. También se consigue que la ficción se lleve a la practica, en un encuentro para aprender y mejorar, y que ademas crea comunidad, con unos mismos criterios sobre el café. Os contare como hemos disfrutado este día: Una jornada llena de sorpresas agradables de encuentros con compañeros baristas que por la distancia y trabajos nos solemos encontrar en estos eventos. Por la mañana se celebraba la final del campeonato de
El mejor Café se sirve en....